CAS-100 HD+
CAS-100 staat voor Clean Air Showcooking. Een speciaal, volledig naar wens ontworpen maatwerk kook-unit. Een uniek systeem dat d.m.v. een goed doordacht ingebouwde luchtafzuiging zorgt voor veel kookplezier op iedere locatie. Deze revolutionaire techniek van ingebouwde luchtafzuiging maakt u volledig onafhankelijk en zeer mobiel. In de onderbouw zorgt een nieuw ontworpen hoog capaciteit filtersysteem voor schoon gereinigde lucht. Onaangename kooklucht, dampen, geurtjes en ver worden direct voor de klant en de bereider ongemerkt weggezogen.
Specificaties
Afmetingen: 1000 x 700 mm
Aansluiting: 400 V / 32 amph
Intern voorzien van 2 230 V en 2 400V stekker aansluitingen
Voorzien van interne zekeringskast
Speciale hoofd/werkschakelaar
RVS gelaste uitvoering
Voorzien van 2 dubbelwandige RVS draaideuren
2 inspectie luiken, zodoende goed te reinigen
4 zwenkwielen waarvan 2 met rem
Aan / uit schakelaar t.b.v. de afzuiging
Push & Pull systeem ( altijd een optimale en gecontroleerde lucht beheersing )
Afsluitbaar door 4 sloten waarvan 1 stuks voorzien van een sleutel
Diverse modulaire inbouw apparaten zijn mogelijk in te bouwen
CAS-100 voordelen zijn o.a.:
• Ingebouwde afzuiging, geen dure afzuigkap boven uw kookapparatuur en geen verbouwingskosten.
• Geen warmte ontwikkeling voor uw gasten en de bereider.
• Geen hinderlijke kookluchten en dampen in de ruimte.
• Multifunctioneel inzetbaar, stekkerklare afzuiging en verwisselbare kookmodules.
• Mobiele unit, koken op ieder gewenste locatie, zowel in- als uitpandig
• Inbouw unit, voor buffetten / Front Cooking,
• Uitbreiding keukencapaciteit op ieder gewenste locatie,
• Verwisselbare (inschuifbaar) kook-modules o.a.: Bak of grillplaat, inductie wok en kookplaten etc.
• Directe verse bereiding van uw producten, optimale kwaliteit en minimaal verlies,
• Eenpersoons bediening, lage personeelskosten,
• Optimaal show resultaat / presentatie naar uw gast,
• Opwaardering buffetpresentatie, omzet verhogend,
• Geheel hoogwaardig RVS, eenvoudig te reinigen,
• Energie besparend, geen warmte afvoer naar buiten
